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Pour les fins cuisiniers, vous pouvez aussi l'incorporer dans vos desserts à base de fruits ou de chocolat pour apporter un petit croquant. Nous nous efforçons de protéger votre sécurité et votre vie privée. En clair et encore une fois lisez les étiquettes et n’achetez pas ces pâtes de pistache qui ne contiennent pas de pistache ! La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche. Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la ptisserie pour les macarons, crèmes, glaces. La purée de cacahuète (appelée aussi également purée d’arachide ou pâte d’arachide) est une pâte de cacahuètes écrasés en purée… et rien d’autre ! Répondre. La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche. Fdit 12Pcs Emporte-Pièces Rond pâtisserie Moule Cercle Cookie Biscuit Cutter en Aci... OFNMY Gâteau Glaçage Lisse, Gâteau En Acier Inoxydable Lisse Racloir Décorant DIY O... 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